GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Bitternuss</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Bitternuss</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Bitternuss

</th></tr>

<tr>

<p>Bitternuss (<i>Carya cordiformis</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Rosiden" title="Rosiden">Rosiden</a>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><a href="Eurosiden_I" class="mw-redirect" title="Eurosiden I">Eurosiden I</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Buchenartige" title="Buchenartige">Buchenartige</a> (Fagales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Walnussgew%C3%A4chse" title="Walnussgewächse">Walnussgewächse</a> (Juglandaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Hickory_(Pflanze)" title="Hickory (Pflanze)">Hickory</a> (<i>Carya</i>)

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Bitternuss

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Carya cordiformis</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Friedrich_Adam_Julius_von_Wangenheim" title="Friedrich Adam Julius von Wangenheim">Wangenh.</a>) <a href="Karl_Heinrich_Koch" title="Karl Heinrich Koch">K.Koch</a>

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Die <b>Bitternuss</b><sup id="cite_ref-deutsch_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-deutsch-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> (<i>Carya cordiformis</i>) ist ein großer <a href="Laubbaum" title="Laubbaum">Laubbaum</a> aus der Gattung der <a href="Hickory_(Pflanze)" title="Hickory (Pflanze)">Hickory</a>. Das Verbreitungsgebiet reicht vom Osten <a href="Kanada" title="Kanada">Kanadas</a> über den Osten der <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">USA</a> bis nach <a href="Florida" title="Florida">Florida</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<p>Die Bitternuss ist ein laubabwerfender bis über 35 Meter, selten bis über 45 Meter hoher Baum mit braun-grauer, furchiger <a href="Borke" title="Borke">Borke</a>, die sich teils in gröberen Schuppen ablöst. Der <a href="Stammdurchmesser" title="Stammdurchmesser">Stammdurchmesser</a> erreicht über 1,2 Meter, selten über 1,7 Meter.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Junge Zweige sind rostbraun behaart und werden später kahl und bräunlich glänzend. Die Endknospen sind länglich, meist 10 bis selten 19 Millimeter lang, schwefelgelb und mit zahlreichen Drüsenschuppen bedeckt. Die seitlichen, achselständigen Knospen werden durch zwei <a href="Vorblatt" title="Vorblatt">Vorblätter</a> geschützt.

</p><p>Die wechselständigen, gestielten und unpaarig gefiederten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> werden bis 40 Zentimeter lang und sind aus 7 bis 9, selten ab 5 bis 13 Fieder<a href="Bl%C3%A4ttchen" title="Blättchen">blättchen</a> zusammengesetzt. Die Blättchen sind bis 19 Zentimeter lang und bis 7 Zentimeter breit, eiförmig bis elliptisch, zugespitzt mit spitzer bis stumpfer Basis und gesägtem Rand. Die seitlichen Blättchen haben kurze bis 1 Millimeter lange Stiele, das Endblättchen steht auf einem 2 bis 8 Millimeter langen Stiel. Die Blättchenoberseite ist mittelgrün und kahl, die Unterseite hellgrün und bei jungen Blättern vor allem am Hauptnerv behaart. Die Blattspindel und der 3 bis 7 Zentimeter lange Stiel sind ebenfalls anfangs behaart. Die Herbstfärbung der Blätter ist goldgelb.

</p><p>Als <a href="Frucht" title="Frucht">Früchte</a> werden <a href="Nussfrucht" title="Nussfrucht">Nüsse</a> gebildet, die in Gruppen von zweien oder dreien stehen. Die Nüsse sind birnenförmig bis kugelig, 2 bis 3,5 Zentimeter groß und von einer 2 bis 3 Millimeter dicken Fruchthülle umgeben. Die Fruchthülle springt bei Reife an vier Leisten bis knapp über die Mitte auf. Die Nüsse sind hellbraun, dünnschalig, fein gerillt, rundlich und zugespitzt. Die Samen schmecken bitter.

</p><p>Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> beträgt 2n = 32.<sup id="cite_ref-FdG_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-FdG-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-FoNA_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-FoNA-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung_und_Standort">Verbreitung und Standort</h2></div>

<p>Das natürliche Verbreitungsgebiet liegt im Osten von Nordamerika und erstreckt sich von <a href="Ontario" title="Ontario">Ontario</a> und <a href="Qu%C3%A9bec" title="Québec">Quebec</a> im Osten Kanadas über den Nordosten der USA bis in den Südosten der USA und nach <a href="Texas" title="Texas">Texas</a>.<sup id="cite_ref-GRIN_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

Die Bitternuss ist wahrscheinlich die häufigste und am gleichmäßigsten verteilte Hickory-Art Nordamerikas. Sie wächst in Laubmischwäldern in Auen und an Flussufern in Höhen bis etwa 600 Metern, die besten Bestände liegen in den fruchtbaren Niederungen des <a href="Ohio_River" title="Ohio River">Ohio</a> und seiner Nebenflüsse.<sup id="cite_ref-LBS_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-LBS-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Bitternuss wächst auf frischen bis feuchten, schwach sauren bis alkalischen Böden aus Sand, Kies oder Schotter an sonnigen Standorten. Die Art ist frosthart.<sup id="cite_ref-FdG_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-FdG-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>

<p>Die Bitternuss (<i>Carya cordiformis</i>) ist eine Art aus der Gattung der <a href="Hickory_(Pflanze)" title="Hickory (Pflanze)">Hickorynüsse</a> (<i>Carya</i>) in der Familie der <a href="Walnussgew%C3%A4chse" title="Walnussgewächse">Walnussgewächse</a> (Juglandaceae). Sie wird der Sektion <i>Apocarya</i> zugeordnet.<sup id="cite_ref-GRIN_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Erstbeschreibung erfolgte 1787 durch <a href="Friedrich_Adam_Julius_von_Wangenheim" title="Friedrich Adam Julius von Wangenheim">Friedrich Adam Julius von Wangenheim</a> als <i>Juglans cordiformis</i> (<a href="Basionym" title="Basionym">Basionym</a>).<sup id="cite_ref-GRIN_Bas_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN_Bas-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Art wurde 1869 durch <a href="Karl_Heinrich_Koch" title="Karl Heinrich Koch">Karl Heinrich Koch</a> der Gattung <i>Carya</i> zugeordnet.<sup id="cite_ref-Carya_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-Carya-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p><i>Carya cordiformis</i> bildet mit <i><a href="Carya_illinoinensis" class="mw-redirect" title="Carya illinoinensis">Carya illinoinensis</a></i>, <i><a href="Carya_ovata" class="mw-redirect" title="Carya ovata">Carya ovata</a></i> und <i>Carya laciniosa</i> Hybride.<sup id="cite_ref-FoNA_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-FoNA-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<p>Das harte und elastische, recht schwere <a href="Holz" title="Holz">Holz</a> wird häufig verwendet, ist jedoch nicht sehr wertvoll. In Mitteleuropa wird sie aufgrund der schönen Herbstfärbung in Parks verwendet.<sup id="cite_ref-FdG_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-FdG-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-LBS_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-LBS-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die <a href="Fox_(Volk)" class="mw-redirect" title="Fox (Volk)">Fox</a> verwendeten <i>Carya cordiformis</i> medizinisch als harntreibendes und abführendes Mittel.<sup id="cite_ref-FoNA_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-FoNA-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Aus den Samen wurde früher <a href="Lampen%C3%B6l" title="Lampenöl">Lampenöl</a> hergestellt. Da die Tannine der Bitternuss wasser-, aber nicht fettlöslich sind, ist das aus den Samen gepresste Öl nicht bitterschmeckend und für den Verzehr geeignet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Andreas_Roloff" title="Andreas Roloff">Andreas Roloff</a>, Andreas Bärtels: <i>Flora der Gehölze. Bestimmung, Eigenschaften und Verwendung. Mit einem Winterschlüssel von Bernd Schulz.</i> 3., korrigierte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2008, ISBN 978-3-8001-5614-6, S. 161.</li>

<li>Schütt, Schuck, Stimm: <cite style="font-style:italic">Lexikon der Baum- und Straucharten</cite>. Nikol, Hamburg 2002, ISBN 3-933203-53-8, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>99</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bitternuss&rft.au=Sch%C3%BCtt%2C+Schuck%2C+Stimm&rft.btitle=Lexikon+der+Baum-+und+Straucharten&rft.date=2002&rft.genre=book&rft.isbn=3933203538&rft.pages=99&rft.place=Hamburg&rft.pub=Nikol" style="display:none"> </span></li>

<li>Steve Cafferty: <cite style="font-style:italic">Kosmos-Atlas Bäume der Welt</cite>. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-440-10983-0, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>142</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bitternuss&rft.au=Steve+Cafferty&rft.btitle=Kosmos-Atlas+B%C3%A4ume+der+Welt&rft.date=2008&rft.genre=book&rft.isbn=9783440109830&rft.pages=142&rft.place=Stuttgart&rft.pub=Franckh-Kosmos" style="display:none"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Carya_cordiformis?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Bitternuss (<i>Carya cordiformis</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li>Russell H. Burns: <cite style="font-style:italic">Silvics of North America</cite>. Volume 2: Hardwoods. In: <cite style="font-style:italic">Agriculture Handbook</cite>. United States Government Printing, Oxford 1991, ISBN 978-0-16-029260-6 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.srs.fs.usda.gov/pubs/misc/ag_654/volume_2/carya/cordiformis.htm">online</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bitternuss&rft.atitle=Silvics+of+North+America&rft.au=Russell+H.+Burns&rft.btitle=Agriculture+Handbook&rft.date=1991&rft.genre=book&rft.isbn=9780160292606&rft.place=Oxford&rft.pub=United+States+Government+Printing" style="display:none"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-deutsch-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-deutsch_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">deutscher Name Bitternuss nach Roloff et al.: <i>Flora der Gehölze.</i> Schütt et al.: <i>Lexikon der Baum- und Straucharten</i> und Cafferty: <i>Kosmos-Atlas Bäume der Welt.</i></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://bigtree.cnre.vt.edu/detail.cfm?AutofieldforPrimaryKey=2697"><i>Bitternut hickory</i></a> bei Virginia Big Tree Program.</span>

</li>

<li id="cite_note-FdG-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FdG_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FdG_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FdG_3-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">Roloff et al.: <i>Flora der Gehölze.</i> S. 161.</span>

</li>

<li id="cite_note-FoNA-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FoNA_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoNA_4-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoNA_4-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=233500315"><i>Carya cordiformis.</i></a> In: <i>Flora of North America, Vol. 3.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Januar 2012</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABitternuss&rft.title=Carya+cordiformis&rft.description=Carya+cordiformis&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.efloras.org%2Fflorataxon.aspx%3Fflora_id%3D1%26taxon_id%3D233500315&rft.language=englisch"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-GRIN-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-GRIN_5-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GRIN_5-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=400196"><i>Carya cordiformis.</i></a> In: <i>Germplasm Resources Information Network (GRIN).</i> United States Department of Agriculture,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 22. Januar 2012</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABitternuss&rft.title=Carya+cordiformis&rft.description=Carya+cordiformis&rft.identifier=https%3A%2F%2Fnpgsweb.ars-grin.gov%2Fgringlobal%2Ftaxon%2Ftaxonomydetail%3Fid%3D400196&rft.publisher=United+States+Department+of+Agriculture&rft.language=englisch"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-LBS-6"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-LBS_6-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-LBS_6-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Schütt et al.: <i>Lexikon der Baum- und Straucharten.</i> S. 99.</span>

</li>

<li id="cite_note-GRIN_Bas-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-GRIN_Bas_7-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Beytrag zur teutschen holzgerechten Forstwissenschaft, die Anpflanzung Nordamericanischer Holzarten mit Anwendung auf teutsche Forste betreffend</i> zitiert nach <span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=402959"><i>Juglans cordiformis.</i></a> In: <i>Germplasm Resources Information Network (GRIN).</i> United States Department of Agriculture,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 22. Januar 2012</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABitternuss&rft.title=Juglans+cordiformis&rft.description=Juglans+cordiformis&rft.identifier=https%3A%2F%2Fnpgsweb.ars-grin.gov%2Fgringlobal%2Ftaxon%2Ftaxonomydetail%3Fid%3D402959&rft.publisher=United+States+Department+of+Agriculture&rft.language=englisch"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Carya-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Carya_8-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Karl Koch: <i>Dendrologie. Bäume, Sträucher und Halbsträucher, welche in Mittel- und Nord-Europa im Freien kultivirt werden</i>, zitiert nach <span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=400196"><i>Carya cordiformis.</i></a> In: <i>Germplasm Resources Information Network (GRIN).</i> United States Department of Agriculture,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 22. Januar 2012</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABitternuss&rft.title=Carya+cordiformis&rft.description=Carya+cordiformis&rft.identifier=https%3A%2F%2Fnpgsweb.ars-grin.gov%2Fgringlobal%2Ftaxon%2Ftaxonomydetail%3Fid%3D400196&rft.publisher=United+States+Department+of+Agriculture&rft.language=englisch"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-04-06" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Bitternuss&oldid=254918490">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>